Ο Πίτερ Οφορίκουε αγωνίστηκε στον ΟΦΗ τη διετία 2005 - 2007, με 45 συμμετοχές και 8 γκολ.
Αν και είχε προβλήματα τραυματισμού, είχε στιγμές μεγάλης κλάσης και μαζί με Γκόραν Ντρούλιτς και Γιόζεφ Νουαφόρ, δημιούργησαν μια εξαιρετική επιθετική τριάδα, που απέδιδε πολύ όμορφο ποδόσφαιρο, υπό τις οδηγίες του Ράινερ Μάουρερ.
Ο πρώην επιθετικός του ΟΦΗ παραχώρησε συνέντευξη σε ιστοσελίδα της πατρίδας του και αποκάλυψε ότι σήμερα ανιχνεύει την Γκάνα για ταλέντα, όπως του έχει ζητηθεί από "συνεργάτη του στην Ελλάδα".
Το χαρακτηριστικό απόσπασμα:
Μετά την εγχείρηση στο γόνατο, ο Ολυμπιακός δεν του πρόσφερε νέο συμβόλαιο:
"Επέστρεψα στην Γκάνα για ένα χρόνο, μέχρι να αναρρώσω πλήρως. Έπαιξα μισό χρόνο στη Λίμπερτι, πριν επιστρέψω στην Ευρώπη (στον ΟΦΗ)"
Επέστρεψε ξανά στην Ελλάδα, μετά στην Κύπρο και στο Ισραήλ, πριν αποφασίσει να επιστρέψει οριστικά στην Γκάνα, όπου κρέμασε τα παπούτσια του:
"Έπρεπε να ακούσω στο κορμί μου. Το μόνο που ήθελα ήταν να σταματήσω να παίζω και να απολαύσω τη ζωή. Να σταματήσω εντελώς το ποδόσφαιρο και να ξεκουραστώ".
Η νέα φάση βρίσκει τον Οφορίκουε να βοηθάει να αναπτυχθεί η νέα γενιά από ταλέντα στην Γκάνα:
"Δεν ήθελα να είμαι στο ποδόσφαιρο, αλλά ένας συνεργάτης από την Ελλάδα με κάλεσε μία μέρα και μου ζήτησε να κάνω σκάουτινγκ για νέα ταλέντα στην Γκάνα. Και αυτό κάνω τώρα. Θέλω να αναδείξω νέους παίκτες".
